Etikettarkiv: grönpeppar

Grönpeppar / Ädelostsås

     Robbans Grönpeppar / Ädelostsås

 

  • 1 skvätt oliv eller rapsolja
  • 20-30 nymalda/krossade grönpepparkorn
  • 3 msk Kalv/köttbuljong
  • 50 gr smakrik ädelost
  • 3-4 dl Grädde

 

  • Krossa grönpepparen i en mortel
  • Fyll botten på en liten kastrull med din favoritolja, koka försiktigt upp olja och grönpeppar och häll på fonden och rör om.
  • (Stäng av värmen och låt gärna stå i några timmar och dra)
  • Häll i grädden och värm upp försiktigt, riv/smula ner ädelosten och låt småkoka till rätt konsistens, 10-30 min och vispa emellanåt.
  • Smaka av och tillsätt ev. mer grönpeppar, fond, grädde eller ädelost efter smak.